Campus
Gennevilliers
Durée
1 an
Langue(s) d'enseignement
Français, Anglais
Composante
CY Économie et gestion, CY Gastronomie Hôtellerie
Présentation
La licence professionnelle « Direction des Services d’Hébergement en Hôtellerie Internationale » a pour objectif de former des professionnels au management des services liés au séjour d’un client de loisirs ou d’affaires dans un hôtel international. Elle ouvre des opportunités de carrières, tant en France qu’à l’international et offre un cursus hautement professionnalisant qui permet une insertion professionnelle dans un secteur dynamique.
Venez nous rencontrer Samedi 7 février 2026 lors de notre Journée Portes Ouvertes
Objectifs
Cette formation permet de développer de nombreux savoir-faire opérationnels:
- Développer ses connaissances en hébergement dans un environnement d’hôtellerie internationale.
- Participer au management des équipes opérationnelles.
- Appréhender les cultures internationales, pratiquer professionnellement les langues étrangères.
- Réaliser une mission à l’international
Compétences visées
La formation vise à développer des compétences :
- techniques centrées sur les services aux clients, l’accueil, les étages, la coordination avec les autres départements de l’hôtel
- d’ingénierie hôtelière afin de pouvoir contribuer à la conception d'un projet d'aménagement et d'équipement du produit chambre, des locaux d'accueil et de service et des espaces de travail
- de communication écrite et orale en français et en langues étrangères
- de gestion et de management d'équipe qui requièrent des connaissances dans les domaines du droit et de la règlementation, de la gestion financière
- de commercialisation et d’optimisation d’un centre de profit en hôtellerie Internationale
- transversales relatives à la maîtrise des outils TIC (technologies de l’information et de communication) et de la communication digitale.
Les + de la formation
Pour lancer votre carrière rapidement :
- Une formation professionnalisante, en alternance
- Le secteur de l'hôtellerie : un secteur dynamique
- Un cursus tourné vers l'international
Aménagements particuliers
Un aménagement des études est possible pour les étudiants, permettant de pouvoir concilier le bon déroulement de leur formation avec leur situation particulière ou un engagement en dehors de leurs études.
Programme
Le programme est composé d'enseignements communs et propose deux options de spécialité.
Les enseignements communs portent sur l'ingénierie du produit hôtelier, les techniques de gestion et de management, de commercialisation ( e marketing et revenue management ).
La dimension internationale est couverte par le module environnement international, le projet à l'international et l'enseignement renforcé en langues étrangères (anglais, LV2 espagnol, allemand, japonais).
La licence se caractérise par la réalisation d’un projet tutoré qui fait l’objet d’un suivi sur l’année de la formation.
2 options au choix constituent les enseignements professionnels :
- MANAGEMENT DE L'HEBERGEMENT
- MANAGEMENT DES ESPACES DE L'HÔTEL.
La formation se déroule en apprentissage, selon un rythme de 3 jours en entreprise et 2 jours de formation à l’université.
Liste des enseignements:
- Management de l’hébergement
- Management des espaces de l’hôtel
- Ingénierie du produit hôtelier:
Conception du produit chambre, détermination et adaptation des aménagements, équipements technologiques des espaces d’accueil et de travail.
- Méthodes et pratiques managériales appliquées à l’hébergement:
Gestion budgétaire et analyse financière, techniques de management et gestion des ressources humaines appliquées à l’hébergement, contrôle de la qualité de service.
- Commercialisation de l’entreprise hôtelière:
Les fondements du marketing digital, techniques de commercialisation, distribution hôtelière, revenue management.
- Environnement international de l’hôtellerie:
Géographie touristique et économique appliquée : connaissance des marchés, des destinations, connaissance des clientèles, stratégie de chaînes ou de groupes.
Ouvert en alternance
Rythme de 3 jours en entreprise et 2 jours de formation à l’université,
L’objectif de l’apprentissage est de vous apporter une formation complète : il s’agit d’un double enseignement : théorique et pratique.
En tant qu'alternant, vous êtes salarié(e) en entreprise.
C’est un contrat à durée déterminée avec une période d’essai de 2 mois. L'alternant doit obéir aux règles en vigueur dans l’entreprise mais il est protégé par le droit du travail. Le travail est accompagné par un maître d’apprentissage désigné par l’entreprise et répondant à des critères de qualification.
Contrôle des connaissances et des compétences
La plupart des unités d'enseignements sont en contrôle continu ce qui nécessite de la régularité et de la présence aux séances de cours délivrées sur le campus universitaire.
Pour qu'une UE soit validée, l'étudiant doit prétendre à la note de 10/20.
Les évaluations se font de façon régulières sous format de QCM, DST ou étude de cas.
Dans le cadre de l'EC3, Gestion appliquée à l'hôtellerie, un business game est organisé en semestre 2 qui fait l'objet d'une évaluation.
De nombreux projets de groupes sont également évalués tout au long de l'année et donnent lieu à des soutenances orales face à un jury d'enseignants et de professionnels. Il s'agit des UE1 Management des structures d'hébergement ou des espaces d'hébergement, de l'UE2 Ingénierie, de l'UE7 Projet Tutoré et l'UE8 Mission Internationale.
Dans le cadre de l'UE9 Immersion professionnelle, l'étudiant est visité à deux reprises par son tuteur universitaire, cette visite donne lieu à deux évaluations basées sur de nombreux critères. De plus, lors de la deuxième visite, l'étudiant présente à l'oral devant ses deux tuteurs, professionnel et universitaire, sa mission professionnel qui l'a préparé durant sa formation. Il s'agit là d'être fort de proposition et d'adapter son sujet aux besoins de l'entreprises.
Sélectionnez un programme
LP OGEHR - parcours Direction des services d’hébergement en hôtellerie internationale
La licence professionnelle Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration (OGEHR) parcours Direction des services d'hébergement en hôtellerie internationale offre des opportunités de carrières, tant en France qu’à l’international et offre un cursus hautement professionnalisant qui permet une insertion professionnelle dans un secteur dynamique.
A l’issue de la formation, le titulaire de la licence professionnelle Direction des Services d’Hébergement en Hôtellerie Internationale pourra assurer les fonctions suivantes :
- animer, diriger des équipes de réception ou des autres services de l’hébergement
- contrôler la qualité des services
- suivre et optimiser l’activité quotidienne des services d’ hébergement
- mettre en œuvre des politiques d’accueil adaptés aux différents segments de clientèle
- optimiser la vente des chambres
- la valorisation des espaces de l'hôtel
- fidéliser la clientèle nationale et internationale
https://cy-gastronomiehotellerie.cyu.fr/medias/fichier/lp-dshhi-web_1705340351982-pdf?INLINE=FALSE
Venez nous rencontrer Samedi 7 février 2026 lors de notre Journée Portes Ouvertes
LP OGEHR - parcours Manager d'unité hôtelière de luxe (Île Maurice)
LP OGEHR - parcours Hospitality services management (Vietnam)
Venez nous rencontrer Samedi 7 février 2026 lors de notre Journée Portes Ouvertes
Admission
Public cible
- Vous avez l’esprit de service.
- Vous possédez le sens des relations humaines.
- Vous êtes dynamique, autonome et adaptable.
Pré-requis obligatoires
Bac + 2
Modalités de candidature
Adresser votre candidature via la plateforme https://ecandidat.cyu.fr
ou
→ Sur dossier via le formulaire de candidature en ligne :
https://framaforms.org/cy-gastronomie-hotellerie-candidature-2025-2026-1736434268
Une fois votre dossier sélectionné, vous serez convié à un entretien d'une trentaine de minutes. A l'issue de ce dernier, il vous sera faite une réponse sous 48h, la réponse pourra être : Admis(e), Non admis(e) ou en Liste d'attente.
Droits de scolarité
Droits universitaires : tarifs, exonérations et paiement.
Retrouvez toutes les informations sur les montants des droits d’inscription, les possibilités d’exonération et les modalités de paiement.
Et après
Chiffres clés
Taux de réussite : 100%
Taux d'insertion à 18 mois : 88%
Poursuite d'études
L'année universitaire 2024/2025, sur une promotion de 26 étudiants, plus de 60% ont poursuivi leurs études.
15 étudiants ont poursuivi en Master de management hôtelier dont 1 à l'étranger, 1 en Master RH et 1 en école de commerce.
Des Masters non spécialisés en hôtellerie et restauration peuvent être aussi sélectionnés par nos étudiants comme les Ressources Humaines mais aussi la Finance. Les étudiants sortants de LP ont aussi accès aux concours d'écoles de commerce.
Débouchés professionnels (métiers)
Les métiers visés sont chef de réception, gouvernant(e) général(e), manager opérationnel au sein de la direction du département de l'hébergement, des services d'accueil, de la réservation, du service relations clientèle .
Pour devenir à terme un cadre compétent et expert des métiers de l’hébergement à l’international ou un manager d’équipes et de projets et un collaborateur impliqué dans les politiques de l’entreprise.
Vos missions :
- Animer, diriger des équipes de réception ou des autres services d’hébergement.
- Contrôler la qualité des services.
- Suivre et optimiser l’activité quotidienne des services d’hébergement.
- Mettre en œuvre des politiques d’accueil adaptées aux différents segments de clientèle.
- Optimiser la vente des chambres à la réception.
- Fidéliser la clientèle nationale et internationale.
- Valoriser et commercialiser les espaces de l’hôtel.